Champagne Brut 'Hommage au Pinot Noir' Henri Giraud

El Champagne 'Hommage au Pinot Noir' de Henri Giraud es un Blanc de Noirs que celebra la variedad emblemática de Aÿ. Este vino recoge la herencia de la cuvée Hommage au François Hémart, en una versión completamente de Pinot Noir. La crianza incluye once meses sobre lías enteras en barricas de Argonne, seis meses en tanque sobre las lías finas y al menos tres años en botella. Aromas de albaricoque, ciruela mirabelle, flores blancas y brioche tostado preceden un sorbo franco y cremoso, sabroso y fresco, con un final largo y mineral. Para servir con una langosta a la parrilla