Champagne Brut 'La Grande Dame' Magnum Veuve Clicquot 1990 (Confezione)
Vinos rarosEl Champagne "La Grande Dame", creado como tributo a Madame Clicquot, es la burbuja legendaria de la maison. Después de al menos 10 años sobre las lías, libera aromas de fruta joven, pan y vainilla, que son el preludio a una degustación de gran elegancia y equilibrio, enriquecido por una frescura vibrante y una estructura suave y envolvente. Una edición única nacida de una de las mejores cosechas que la región ha visto en muchos años, una celebración de todo el Champagne y un homenaje a las grandes burbujas.
El Champagne Brut “La Grande Dame” de Veuve Clicquot es el símbolo indiscutible de la prestigiosísima bodega de la Montagne de Reims. La Maison nació hace más de 250 años cuando Francois Clicquot decidió vender sus burbujas. Su esposa Barbe-Nicole Ponsardin, que quedó viuda a los 27 años, tomó el control de la bodega y amplió y perfeccionó el proyecto de su marido, ganándose el nombre de Grande Dame del Champagne. Esta memorable etiqueta fue lanzada en 1972 con la cosecha de 1962, en honor a los 200 años de fundación. El lema de Veuve Clicquot es “una sola calidad, la mejor”, este Champagne lo encarna a la perfección.
“La Grande Dame” es sin duda única y no es casualidad que en los últimos 50 años se hayan producido solo 18 cuvées. Nace solo en los mejores años elegidos por el chef de cave y se obtiene de un 8% de Chardonnay y un 92% de Pinot Noir, recogidos y ensamblados de los viñedos de propiedad de seis pueblos Grands Cru, algunos de los cuales fueron precisamente adquiridos por la Grande Dame. La componente de Chardonnay aporta suavidad y fuerza, manteniendo la elegancia y la finura del Pinot Noir. El largo afinado de casi 10 años en las bodegas de yeso, patrimonio de la UNESCO, le permite alcanzar su plena madurez expresiva y mantenerse aún durante mucho tiempo.
Este Champagne de Veuve Clicquot se presenta con un manto dorado brillante, brilla y deslumbra, y el perlage, fino, persistente y rico, contribuye a encenderlo y vivificarlo. En nariz es una armonía de aromas varietales, que se abren en la copa gradualmente. La fruta de pulpa amarilla y los pequeños toques florales son guiados por notas de avellana, almendra y corteza de pan. El sabor está perfectamente equilibrado, síntesis absoluta de fuerza y clase, sin dejar de lado una agradabilísima frescura juvenil. En resumen, podríamos estar aquí hablando durante horas de esta burbujita, ¡pero dejemos a ustedes la última palabra!