Champagne Brut 'Le Black Reserve' Lanson
El Champagne Brut “Le Black Reserve” de Lanson es un blend de 100 de los mejores crus de toda la Champagne, vinificados con cuidado artesanal por una ‘maison’ histórica de Reims. Madura durante al menos 5 años en botella y puede permanecer tranquilamente en bodega durante muchos años más. En nariz encantan los típicos aromas de panadería, mazapán y especias dulces, mientras que en boca sorprende por su cuerpo, aromaticidad e intensidad. Un vino ‘gourmet’, ideal para maridajes refinados de pescado o carne ligera
El Champagne Brut “Le Black Reserve” de Lanson nace en la renombrada región de Champagne, patria del vino homónimo y de sus diferentes expresiones. La bodega es familiar y fue fundada en 1760. Su idea siempre ha sido la de sobrepasar las fronteras nacionales para poder exportar un producto que pudiera ser apreciado en todo el mundo, llegando a alcanzar al público variado de 80 países diferentes. Desde 1900 se convirtieron en el proveedor oficial de Champagne de la familia real británica, gracias a la reina Victoria que fue la primera en probar y apreciar sus vinos. La etiqueta siempre lleva la “Lanson Cross” también conocida como “Cruz de Malta”, símbolo de apertura, amabilidad y hospitalidad.
Las uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Champagne Brut “Le Black Reserve” de Lanson son el fruto de una cuidadosa selección en viña de los mejores racimos destinados al trabajo de bodega. La familia posee alrededor de 100 cru diferentes y los de este producto son una mezcla entre Grand Cru y Premier Cru. El clima es continental con veranos muy calurosos y bochornosos e inviernos fríos, a menudo sujetos a heladas repentinas. La vendimia se realiza manualmente y en bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica en acero y una refermentación en botella según el método Champenoise. Se afina al menos 60 meses sobre las lías.
El Champagne Brut “Le Black Reserve” de Lanson se presenta en la copa de un amarillo pajizo intenso con reflejos dorados brillantes y una burbuja fina y particularmente persistente. En nariz desprende aromas de corteza de pan recién horneado, miel, canela y raíz de regaliz; en boca es corpulento, equilibrado y con intensos aromas afrutados con una agradable y larga persistencia final. Se marida perfectamente con platos de embutidos variados, carnes blancas y primeros platos a base de verduras de temporada; interesante también con tartar de pescado crudo y quesos azules. Producto para disfrutar en ocasiones de cenas formales de trabajo para compartir con los invitados un producto auténtico que se revela como expresión de las potencialidades de la tierra de Champagne.