Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter
Bodegas en exclusiva
Favoritos de CallmewineEl Champagne Brut "Les 3 Muses" de Michel Hoerter es un vino espumoso francés a base de las tres variedades principales de la zona espumantista más famosa del mundo: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay envejecidos durante 42 meses sobre lías. Se expresa en nariz con un amplio e intrigante bouquet, rico en notas florales y afrutadas que recuerdan a fruta de pulpa blanca, grosella espinosa y albaricoques frescos sobre un delicado fondo de crema pastelera
El Champagne Brut “Les 3 Muses” de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica finesa y elegancia. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.
El Brut “Les 3 Muses” es un Champagne producido aún con espíritu y cuidado artesanal por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Essômes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.
El Champagne Brut "Les 3 Muses" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una estancia sobre las lías de al menos 42 meses. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.