Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2018
Bodegas en exclusiva
Perfectos para regalarEl Champagne Brut "Les Muses" de Michel Hoerter es un millesimado producido con mayoría de Pinot Meunier y enriquecido con los célebres Pinot Noir y Chardonnay, producido en el Valle de la Marna y envejecido durante 78 meses sobre las lías. El perfil sensorial es maduro, mineral y elegante, marcado por aromas de duraznos en almíbar, albaricoques, ciruelas, ruibarbo y yogur pintados sobre un fino fondo especiado!
El Champagne "Les Muses" Brut de Michel Hoerter es una de las etiquetas más importantes de esta Maison artesanal de Recoltant Manipulant de la Vallée de la Marne. Fiel a las tradiciones del territorio, es un cuvée compuesto en su mayoría por Meunier, con pequeños porcentajes de Pinot Noir y Chardonnay. El largo envejecimiento sobre lías de más de 6 años, confiere al Champagne un rostro maduro y evolucionado, con aromas elegantes de fruta, corteza de pan y matices especiados. Se trata de una etiqueta de buena complejidad y profundidad aromática, perfecta para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.
El Brut "Les Muses" es un Champagne que se produce en los mejores años, como sello de una cosecha particularmente favorable desde el punto de vista cualitativo. Las viñas de la propiedad de la Maison Michel Hoerter se encuentran en los alrededores de Essômes-sur-Marne, en la zona oeste de la Vallée de la Marne. En total, son 9 hectáreas de viñedos cultivados, con una clara predominancia de Meunier, la variedad de uva tradicionalmente más extendida en esta área de Champagne. En el campo se siguen los principios de una agricultura respetuosa con el medio ambiente, con los interfilas de las viñas cubiertos de hierba, los cortes solo mecánicos y el uso exclusivo de fertilizantes orgánicos. Una elección que indica el compromiso de mantener en equilibrio el ecosistema natural sin forzar y dejando que las plantas encuentren su equilibrio productivo y vegetativo natural.
El Champagne Millesimé "Les Muses" Hoerter nace de una selección de las mejores uvas de las viñas de la propiedad, que tienen una edad media de alrededor de 40 años. Las uvas se vinifican por separado con prensado suave y fermentación de los mostos en tanques de acero inoxidable. Los vinos base reposan algunos meses realizando también la maloláctica, antes de la creación del cuvée final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un reposo sur lattes de nada menos que 78 meses sobre las lías. Se presenta de color amarillo claro, con un perlage muy fino y continuo. El bouquet es intenso y elegante, con aromas de fruta amarilla madura, durazno, albaricoque, notas de corteza de pan y pastelería. El sorbo es largo y profundo, con aromas complejos y evolucionados, que anticipan un final armonioso, caracterizado por una viva frescura mineral. Es un Champagne refinado, ideal para quienes aman las facetas aromáticas de los largos envejecimientos.