Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2019
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Bodegas en exclusivaEl Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018 es fruto del arte del ensamblaje, con vinos provenientes de las mejores cubas de cada variedad, seleccionados por su potencial de evolución. La cuvée Brut Millésimé se madura durante al menos 5 años en botella, dando lugar a un vino complejo y corpulento reconocible por su largo final, su estructura y las notas de brioche. Resplandeciente tonalidad dorada. Las robustas y envolventes fragancias de fruta madura cautivan los sentidos.
El Champagne Brut Premier Cru de la Maison Lallement Massonnot es un Millesimato de perfil elegante e intenso, que se produce en los mejores años para resaltar las cualidades particulares de una sola cosecha. Es un cuvée compuesto por Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, que expresa de manera transparente lo extraordinario de un terroir muy vocado, una calidad que ha llevado a este ‘Millesimé’ a recibir 91 puntos de la IWSC, prestigiosa competencia anglosajona. La prolongada crianza sobre lías contribuye a conferir una rica complejidad aromática, que se traduce en un trago profundo, cremoso y envolvente. Justamente por sus características, es un champagne con vocación gastronómica, que en la mesa se combina muy bien con menús de pescado importante o con carnes blancas asadas o a la parrilla.
El Millesimato Brut Premier Cru Lallement Massonnot es un Champagne fruto de una maison de carácter familiar que desde principios del siglo XX cultiva viñas en Bouilly, en la zona de la Montagne de Reims. Hasta principios de los años 80, la maison siempre vendió las uvas a la cooperativa de Courmas, luego decidió comenzar a producir Champagne con su propia marca. Una elección basada en la conciencia de la alta calidad de las uvas, provenientes de 5 hectáreas divididas en numerosas parcelas casi todas clasificadas Premier Cru y situadas en Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie y Gueux. Las uvas provienen de las viñas de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier más vocadas de la finca. Las vinificaciones se realizan por separado por variedad y por parcela individual. Una vez finalizada la fase de fermentación, los vinos base se crianza durante algunos meses y luego se ensamblan para crear el equilibrio perfecto de la cuvée. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una crianza sur lattes de al menos 60 meses antes de proceder al dégorgement.
El Brut Premier Cru Lallement Massonnot es un Champagne Millesimato dedicado a los aficionados en busca de la singularidad de cada cosecha, que saben apreciar las pequeñas sutilezas de un gran cuvée. A la vista se presenta de un color amarillo dorado luminoso y brillante, con un perlage muy fino y persistente. Intenso y rico, expresa aromas de fruta amarilla, cítricos maduros, matices florales, toques de pain grillé, de pequeña pastelería, fruta seca y suaves especias. Armonioso y seductor, tiene una entrada en el paladar amplia y aromáticamente densa, con un final muy largo y de viva frescura.