Champagne Brut 'Reserve' Legrand & Fils

El Champagne Brut 'Réserve' Legrand & Fils nace en Celles-sur-Ource, en el corazón de la Côte des Bar. Este rincón de Champagne meridional que comparte con Chablis los mismos suelos calcáreos responsables del carácter de los vinos. Eric Legrand y sus hijos Édouard y Valentin, tercera y cuarta generación de viticultores, firman un Blanc de Noirs, fermentado en acero y envejecido más de dos años sobre las lías. En nariz revela cítricos, manzana y corteza de pan, mientras que en boca fluye tenso y mineral, con frescura vibrante y burbuja cremosa. Una versión pura y afilada, ideal con ostras crudas