Champagne Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Confezione)
El Champagne Brut "Vintage" de Roederer es una gran expresión de champagne millesimado, obtenido principalmente de Pinot Noir de la Montagne de Reims, madurado sobre las lías en botella durante 48 meses. Tiene un perfil aromático amplio e intenso, con notas de fruta madura, cítricos y cerezas. El sorbo es seco, limpio y vertical, de larga persistencia
Este “Vintage” Roederer es un Champagne Brut que tiene su origen donde la estructura y la potencia del Pinot Noir se unen al interesante conjunto aromático propuesto por el Chardonnay. Una burbuja con personalidad, que inmortaliza en el sorbo un año especial, en el que el equilibrio es máximo y la bebida se caracteriza por una agradable redondez. Louis Roederer confirma su reputación con una botella que, llevada como obsequio a las cenas en las que son invitados, realmente les hará lucir muy bien.
Este Champagne Brut “Vintage” nace de un hábil corte donde, junto a un 70% de Pinot Noir proveniente de los crus de Verzy y Verzenay, encontramos también un porcentaje de Chardonnay, variedad de uva blanca que la maison Louis Roederer cultiva en los alrededores de Chouilly. Las uvas, tras la cosecha, realizan la primera fermentación al 70% en acero, mientras que la parte restante de la masa vinifica en madera. La refermentación se lleva a cabo en botella, siguiendo las reglas de producción del Método Champenoise, y el vino permanece afinando sobre las lías durante 48 meses, al término de los cuales se procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.
El “Vintage” es un Champagne Brut que, a la vista, se presenta con un color amarillo pálido, atravesado por una línea de burbujas de grano fino, decididamente persistente. El espectro olfativo en nariz es variado, y se anuncia primero con aromas de fruta madura, incluso confitada, y luego con sensaciones que viajan hacia las lías y el mazapán. En boca es de buen cuerpo, redondo, cremoso, con un sorbo seco, que impacta por su incisividad y elegancia; termina con un final de excelente persistencia. Louis Roederer regala, con esta botella, uno de los mejores años de las últimas décadas, como también lo atestiguan las excelentes puntuaciones otorgadas por las principales guías del sector internacionales.