Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru 'L’Ineffable' Mouzon Leroux 2017
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Champagne millesimado 'L’Ineffable' de Mouzon Leroux es una interpretación rica y estructurada de Pinot Noir del Grand Cru de Verzy, madurada sobre las lías en botella durante aproximadamente 56 meses. Revela gran elegancia, estructura, profundidad y precisión en una cata rica, tensa y vibrante, con frescura mineral.
El Champagne Nature Blanc de Noirs Grand Cru 'L’Ineffable' Mouzon Leroux es un Millesimato de absoluto prestigio, elaborado con uvas Pinot Noir en pureza provenientes exclusivamente del Grand Cru de Verzy. Es un Champagne elegante y austero, que hace de la pureza expresiva su cifra distintiva; además, el dosaje cero resalta, de hecho, las características naturales de intensidad y equilibrio del Pinot Noir, poniendo de relieve la nítida profundidad aromática y el carácter del terroir de procedencia. Es una botella estructurada, con un sorbo tenso y vertical, dotada de notable persistencia y de un final de gran frescura mineral.
El Blanc de Noirs Grand Cru 'L’Ineffable' es un Champagne Nature elaborado por Mouzon Leroux con las mejores uvas de Pinot Noir del domaine. La Maison puede presumir de orígenes antiquísimos, que datan incluso de finales del ’700, cuando la familia ya cultivaba viñas en Champagne. Hoy el patrimonio vitado comprende una cincuentena de parcelas, que componen un mosaico con una superficie total de poco más de sietehectáreas, que se encuentran en el territorio comunal del Gran Cru de Verzy. Entre las hileras no se utilizan sustancias químicas y se siguen los principios de la agricultura biodinámica. La zona está particularmente vocada para la producción de Chardonnay y Pinot Noir de excelente calidad, que permiten obtener Champagnes elegantes, ricos y de carácter marcadamente territorial.
El Millesimato Nature Blanc de Noirs Grand Cru 'L’Ineffable' de la Maison Mouzon Leroux es un Champagne dedicado a quienes aman la personalidad decidida de los grandes Pinot Noir en pureza. La fermentación se lleva a cabo solo con levaduras indígenas, en parte en acero y en parte en barrica de roble. Los vinos base reposan durante 6 meses sobre las lías finas realizando la maloláctica. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un período de afinamiento sobre las lías de 56 meses. En la copa se presenta de color amarillo claro, atravesado por un perlage de gran fineza y persistencia. Los aromas son intensos, con notas de pequeños frutos de baya roja, cáscara de cítricos, suavidades mieladas, recuerdos tostados y de pastelería. En el paladar tieneun buen cuerpo con un sorbo largo y seco, que cierra elegante sobre notas frescas y salinas.