Champagne Extra Brut Grand Cru 'Le Mont' Rousseaux-Batteux 2020
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De nuestros sumilleres
El Champagne Extra Brut Grand Cru 'Le Mont' de Rousseaux-Batteux proviene de un pequeño viñedo de aproximadamente un cuarto de hectárea plantado en el corazón de Louvois. Fermentado y envejecido en barricas de roble, reposa luego tres años sobre lías, período en el que se desarrollan profundidad y precisión. Se distingue por aromas de peonía, cáscara de naranja confitada y notas de pastelería. En boca es envolvente, tenso y sabroso, con un sorbo decidido. Ideal para acompañar platos sabrosos a base de caza de pluma en salsa de fruta.
Color:
Amarillo pajizo intenso con burbujas persistentes
Aroma:
Flores como peonía, pomelo y granada frescos, cáscara de naranja confitada y pastelería
Sabor:
Sabroso y vertical, envolvente y decidido, fresco en el largo final