Champagne Extra Brut 'Reserve Imperiale' Magnum Moët & Chandon
El Champagne “Reserve Imperiale” es una expresión intensa, rica y evolucionada de Moet & Chandon, nacida de un envejecimiento de 36 meses sobre lías. Tiene un estilo maduro, caracterizado por aromas de fruta amarilla, cítricos, avellanas tostadas y especias dulces. El sorbo es suave y denso, animado por una buena frescura y dotado de energía, fuerza y dinamismo. Un Magnum de Champagne de gran prestigio
El “Reserve Imperiale” de Moet & Chandon es un Champagne rico e intenso que se presta a una gran variedad de maridajes gastronómicos. Su personalidad está así sintetizada por la prestigiosa maison que lo produce: “jugoso, cálido y vinoso”. En comparación con el más célebre y difundido Extra Brut Imperial, esta reserva se obtiene de un porcentaje mayor de uvas Pinot Noir que le otorgan energía, estructura y vigor. El perfil envolvente, suave, rico y afrutado contribuye a definir su alta vocación gastronómica permitiendo el maridaje con platos sabrosos a base de pescado, aperitivos de pescado ahumado, carnes blancas y setas.
El Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” se presenta a la vista en un color intenso y dorado, embellecido por un perlage fino y persistente. El bouquet incluye tanto notas varietales frescas y afrutadas, donde domina la fruta amarilla madura, como aromas más amplios y redondos de nueces tostadas, especias dulces y cítricos confitados. Duraznos, albaricoques, dátiles y frutas secas completan delicadamente el cuadro olfativo. La entrada en el paladar es suave, cálido y envolvente, sostenido por matices vinosos y por una buena frescura. La persistencia es larga y armónica, agradable y deliciosa. De esta impecable armonía, hecha de elegancia, dinamismo y delicadeza, se reconoce perfectamente el estilo de la maison y la firma del chef de cave Benoit Gouez, uno de los enólogos más renombrados y talentosos del Champagne.