Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2013
Vinos rarosEl Cristal Champagne Rosé es una obra maestra de riqueza, potencia, energía y equilibrio: perfecta y paradigmática síntesis entre Pinot Noir y Chardonnay, obtenida con maceración en las pieles rojas, vinificación en acero y madera y envejecimiento sobre las lías en botella durante 8 años. Emana sensaciones articuladas y complejas de cítricos frescos, flores rojas, frutas secas y confituras. El sorbo es rico e intenso, de gran mineralidad y frescura, con una larguísima persistencia
El Champagne Rosé Brut “Cristal” de Louis Roederer se produce en una de las Maison míticas de Champagne, que opera en Reims desde 1776. Su fama está ligada al nombre de la etiqueta más célebre, el Cristal, creada en 1876 para el Zar de Rusia Alejandro II. La versión Rosé nace exactamente cien años después, precisamente para celebrar el nacimiento de la etiqueta y enriquecer la gama con otra botella de excelencia absoluta, que ya forma parte del reducido círculo de los grandes Champagnes conocidos en todo el mundo.
El Rosé Brut “Cristal” de Louis Roederer es un Champagne de gran pureza expresiva. La cuvée se ha creado a partir de una cuidadosa selección de viejas parcelas de Pinot Noir presentes en el territorio del Grand Cru d’Aÿ, que hoy están todas gestionadas en régimen de agricultura biodinámica. Los suelos calcáreos, con alta porcentaje de yeso, confieren a las uvas una finura y una elegancia únicas, unidas a una clara frescura mineral. El ensamblaje está compuesto por los mejores vins clairs de Pinot Noir y Chardonnay, aproximadamente el 17% vinificados en barricas de roble. Un 16% del vino base realiza la maloláctica, para suavizar un poco el perfil del vino. La toma de espuma y la segunda fermentación se llevan a cabo en botella según el Método Champenoise y el Champagne reposa sur lattes durante 8 años antes del dégorgement.
El Champagne “Cristal” Rosé es un verdadero fuera de serie de la categoría. Es una etiqueta de alta gama, dedicada a verdaderos entendidos y a los amantes del lujo. El color es rosa tenue con reflejos luminosos y brillantes. El perlage es muy fino y delicado. El perfil olfativo es refinado, con aromas florales, notas de cítricos, pequeños frutos del bosque, notas de pastelería, frutos secos, delicados recuerdos de suaves especias orientales, sensaciones yodadas y minerales. El sorbo es de gran armonía gustativa, elegante y aterciopelado, con aromas extremadamente delicados, una notable persistencia, que se alarga hacia un final fresco y de una refinada mineralidad yesosa.