Champagne Rosé Brut Magnum Deutz
El Champagne Rosé de Deutz nace de uvas de Pinot Noir procedentes de viejas viñas y madura durante 36 meses sobre las lías en botella. Notas refinadas de pequeños frutos rojos y brioche emergen de un perfil fresco, vivo y mineral, muy equilibrado. Un Rosé de gran impacto en formato Magnum
El Champagne Rosé Brut de la maison Deutz es el retrato noble del Pinot Nero. Encierra de hecho el carácter austero y traza los perfiles de finura y elegancia, manteniendo los rasgos distintivos de delicadeza y placidez. Un Pinot Nero que algunos críticos han definido como “de aplauso” por su riqueza expresiva. Proviene de un ensamblaje de uvas de diferentes áreas, capaces de contar a la perfección no solo la identidad de una variedad de uva, sino también laesencia de un territorio rico en encanto como el de Champagne. La maison ha echado raíces en el municipio de Ay desde 1838. Hoy en día, la propiedad cuenta con la participación de la maison Louis Roederer y abarca 42 hectáreas.
El Champagne Rosé Brut de Deutz está compuesto por 100% Pinot Nero, proveniente de la Montagne de Reims y del Valle de la Marne. El método de producción es el del Assemblage, permitido por el reglamento, que prevé la adición de vino tinto tranquilo para realizar el Champagne Rosé. Deutz elabora esta burbuja insertando una parte de Pinot Nero tranquilo producido a partiendo de viñas muy viejas en la zona de Ay. El periodo de refermentación en botella y la consiguiente permanencia sobre las lías tiene una duración de aproximadamente 36 meses.
El Brut Rosé de Deutz es un Champagne de color rosa delicado y luminoso, embellecido por un perlage fino y persistente. Introduce, en nariz, su aroma con delicadeza y elegancia: se abre inicialmente en tonos frutales de grosella, frambuesa y una nota cítrica de pomelo, para luego revelar suaves trazas de vainilla y almendra. Todo ello está ligado por una vena mineral de clase, que se reafirma en el paladar. La entrada en boca es recta y precisa, y deja emerger poco a poco el carácter jugoso y rico en pulpa, revelando esa impronta frutal percibida en el olfato. La salinidad y la suavidad conviven en un gran equilibrio. La finura de la burbuja francesa por excelencia y la personalidad de una variedad famosa en todo el mundo se unen en este Rosé, que resulta sorprendente sobre todo en el formato Magnum, sinónimo de prestigio y elegancia.