Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Cristophe Lefevre 2020

El Champagne Rosé de Saignée de Christophe Lefèvre es un espumoso rosado intrigante, que nace de una única parcela de Pinot Noir en pureza con pocas horas de maceración en las pieles. No filtrado y con muy poco sulfuroso total, es un Champagne sincero y franco, con notas de frutos rojos, vivos y directos, con un final de merengue. En boca tiene vigor, profundidad y una notable longitud. Se marida sin dificultad con toda la comida, tanto con pescado intenso como con carnes ligeras