Champagne Rosé Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
El Champagne Rosè Millesimato "Grand Vintage" es una de las expresiones más prestigiosas de la amplia colección de la maison Moet & Chandon. El rico abanico olfativo perfuma de frambuesa, fresa silvestre, grosella, rosa, con toques de levadura y brioche, debido al largo envejecimiento de 7 años. El sabor es directo y jugoso, un concentrado de elegancia y frescura, aún más noble por un perlage de rara elegancia.
El Rosé “Grand Vintage” es un Champagne Brut, entre las más conocidas y prestigiosas etiquetas de la línea Moët & Chandon. Se produce solo en versión Millesimato, cuando el chef de cave, Benoit Gouez, selecciona con gran experiencia la cuvée de un célebre añada y decide espumantizarla. El resultado es un Champagne único y auténtico, de gran prestigio, que como cada “Grand Vintage” deja huella y cuenta en cada sorbo el trabajo y la pasión de una ilustre maison, que desde 1869 se ha destacado en todo el mundo por sus célebres burbujas. Gran calidad y larga tradición consagran el Gran Vintage como una certeza en el mundo del Champagne.
El Champagne Rosé Brut “Grand Vintage” nace de una selección de las tres variedades típicas del territorio: Pinot Noir en mayor porcentaje, Chardonnay y Pinot Meunier. Un 20% del Pinot Noir se vinifica en rojo y se añade en un segundo momento para conferirle ese fascinante color rosa salmón luminoso. El afinamiento es larguísimo y dura casi 7 años, confiriéndole una perfecta madurez expresiva y un conjunto aromático de gran prestigio. La ligera dosificación azucarada de 5 g/l le permite mantener la frescura necesaria para controlar una estructura suave y aterciopelada.
Suave como los pétalos de una rosa, jugoso como una frambuesa recién cosechada, fresco como un zumo de pomelo rosa, delicado como una fresa silvestre: el Grand Vintage Rosé es todo esto, un gusto extraordinario, un estilo majestuoso y un bouquet de distinta elegancia.