Chardonnay 'Bussiador' Aldo Conterno 2022

El Chardonnay "Bussiador" tiene un origen noble. Las uvas de esta famosa variedad internacional crecen, de hecho, dentro de un prestigioso cru de las Langhe, Bussia, de donde toma su nombre esta etiqueta. Se trata de una botella elegante y refinada, que, gracias también a la maduración en madera nueva, se enriquece en nariz con interesantes notas terciarias, que abren a un sorbo afable, de excelente compañía. Un blanco piemontés firmado por Aldo Conterno que tiene una buena predisposición al envejecimiento, y que se puede dejar reposar aún por los próximos 5 años.

El Chardonnay "Bussiador" nace de las uvas homónimas, utilizadas en pureza por el equipo de la bodega Aldo Conterno. Las vides de esta variedad crecen dentro de diferentes parcelas comprendidas dentro del cru de Bussia, para luego ser cosechadas durante la fase de la vendimia, durante la primera década de septiembre. Los granos, una vez llegados a los locales destinados a la vinificación, fermentan inicialmente en acero para luego, después de 3-4 días, completar el proceso fermentativo en barrica, gracias a la presencia de levaduras indígenas. Se procede entonces con la fase de afinamiento, que se prolonga por 12 meses y se realiza en barrica, nuevas al 100%.

El vino blanco "Bussiador" es un Chardonnay que, en la copa, se desarrolla con un color amarillo dorado. Amplio y estratificado en nariz, que presenta aromas intensos de cítricos y fruta de pulpa amarilla, embellecidos por matices más especiados y por toques que viran hacia las hierbas aromáticas. En boca es de buen cuerpo, aterciopelado, armonioso, con un sorbo que llena el paladar con una bella vena fresca. Una botella con la que la bodega Aldo Conterno, nombre sonoro de la enología piemontesa, demuestra saber pasar de los grandes tintos a este blanco, manteniendo siempre alta la atención hacia la calidad sin compromisos.