Chardonnay Cotes du Jura Terre de Passages 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Cotes du Jura AOC
Chardonnay 100%
Levaduras indígenas, Vinos de viticultor, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Vinos del viticultorDe nuestros sumilleres
El Chardonnay Côtes du Jura Terre des Passages es un blanco del Jura que nace de una visión esencial y directa del viñedo: levaduras autóctonas, intervención mínima y sulfitos reducidos al mínimo. Cultivado en suelos arcillo-calcáreos, encuentra equilibrio entre tensión fresca y una redondez medida gracias al afinamiento entre acero y viejas barricas. En nariz se expresa con precisión, con aromas de flores blancas, fruta amarilla madura y toques yodados, con sutiles matices mantecosos y tostados en el final. El sorbo es directo y sabroso, con una tensión que alarga la textura hacia un final limpio y casi yesoso. Para acompañar con pescado a la parrilla o un clásico pollo en salsa de nata
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma:
Comienza con espino blanco, frutas como manzana verde y pera, con un fondo mineral que recuerda al yeso, final yodado y mantecoso, toques de avellana
Sabor:
Fresco y sabroso, con un sorbo tenso, final seco y de sutil untuosidad