Chardonnay 'Flora' Girlan 2023
Favoritos de CallmewineEl Chardonnay "Flora" de Girlan es una gran expresión de Chardonnay del Alto Adige. Se trata de un vino con un perfil elegante y poco común, animado por tonalidades minerales y por notas de fruta amarilla y cítricos. Se vinifica y madura durante 12 meses en barricas de roble francés
El Chardonnay 'Flora' de Girlan representa una botella del Alto Adige capaz de deleitar los sentidos con su refinada vena mineral. Este Chardonnay pertenece a la línea 'Flora', una selección que reúne vinos preciosos fruto de estrictos controles de calidad, provenientes de las mejores zonas de producción de Oltradige y de la Baja Atesina. El nombre es un homenaje a Paul Flora, un artista de Alto Adige que ilustró las etiquetas. Junto a Pinot Grigio, Gewürztraminer y Pinot Bianco, el Chardonnay es la variedad de uva blanca más difundida en Alto Adige, un territorio alpino donde ha encontrado un hábitat excepcional que realza su frescura y aromas.
El Chardonnay 'Flora' de Girlan es una expresión pura de la variedad homónima de origen borgoñón cultivada en las colinas de Oltradige, entre 450 y 500 metros de altitud. Los viñedos, con una edad comprendida entre 15 y 20 años, están arraigados en suelos de origen morénico ricos en sustancias minerales. La cosecha se realiza a mano en pequeñas cajas y tras el prensado suave a racimo entero el mosto se deja sedimentar de manera natural. La consiguiente fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés de 12 y 15 hectolitros, seguida de la completa realización de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino se somete a 12 meses de maduración sobre lías en barricas de roble y a otros 6 meses de afinamiento en botella antes de su salida al mercado.
El Chardonnay 'Flora' de la bodega altoadigeña Girlan es de color amarillo pálido intenso con destellos dorados. Bouquet aromático complejo y mineral, definido por aromas de manzana golden, fruta amarilla madura, cítricos, flores blancas y especias. Estructurado, pleno y equilibrado en boca, con notable envoltura y elegancia, con una larga persistencia en las sensaciones percibidas en el olfato.