Chardonnay 'Michiel' Le Vie Angarano 2020
Orgánicos y biodinámicosEl "Michiel" es un Chardonnay en pureza que convence por su perfil organoléptico y por la vibrante vena mineral del sorbo. Criado en roble durante aproximadamente 10 meses, se revela en nariz con aromas de fruta madura de pulpa amarilla, albaricoque, cedro confitado y miel, con matices de hierbas aromáticas. En boca es fresco, decidido y claro, con buena acidez y salinidad, con retornos cítricos al final
El Chardonnay "Michiel" de Le Vie Angarano es un blanco intenso y complejo, producido en Veneto en la zona de Bassano del Grappa. Es un Chardonnay con un perfil típicamente internacional, que se afina durante mucho tiempo en madera, adquiriendo aromas suaves de fruta amarilla madura, notas de miel y de fruta confitada. Se trata de una etiqueta adecuada para quienes aman los blancos amplios y corpulentos, con toques ligeramente boisé. Por su estructura y articulación aromática, es un vino particularmente adecuado para degustar con segundos platos a base de carnes blancas delicadas o con una tabla de quesos semi-curados.
El vino Chardonnay "Michiel" de Vie Angarano es el blanco de referencia de esta joven realidad, que desde 2003 opera con éxito en la zona de Breganze. Siguiendo la vocación natural del territorio, Le Vie Angarano cultiva sobre todo las variedades internacionales que mejor se han aclimatado en el vicentino. Entre los blancos, la elección no podía ser otra que la famosa variedad de Borgoña, siempre un punto de referencia para quienes quieren aventurarse en la producción un vino rico y de buena complejidad aromática. Las vides se cultivan en la ladera este de la finca, a una altitud de aproximadamente 120 metros, en suelos de textura media con presencia de guijarros aluviales. La elección clonal se ha centrado en viejos biotipos presentes en la empresa, que producen pocos racimos pero de alta calidad. Las vinificaciones se realizan por separado para cada viña, de modo que se puedan verificar las potencialidades de las diversas parcelas y crear luego el mejor cuvée.
El “Michiel” Chardonnay de Le Vie Angarano es un vino de estilo típicamente francés. Al final de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto flor se inicia a fermentar a una temperatura controlada alrededor de 15 °C. El vino reposa en barricas de roble durante 9 meses y termina la crianza con unos meses en botella. El color es amarillo pálido. En nariz expresa aromas de cítricos, notas de cáscara de cedro confitada, de fruta amarilla madura, miel, toques de madera y de hierbas aromáticas de la macchia mediterránea. El sorbo es amplio, rico, con aromas evolucionados y armónicos, con un final fresco y mineral. El Chardonnay perfecto para quienes prefieren los blancos de buena estructura.
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