El Chardonnay de Planeta se ha convertido en el vino símbolo del renacimiento enológico siciliano. Nace de un desafío, del deseo de crear un vino capaz de competir con los mejores blancos del mundo, manteniendo la comparación con las grandes etiquetas elaboradas con esta variedad de uva, tan noble y ampliamente difundida. Un proyecto nacido en 1985 y que ya está completo, como lo atestiguan los innumerables premios y reconocimientos que, en cada cosecha, se otorgan a este vino. Un blanco siciliano extraordinario, en el que los aromas y sabores encierran la gracia y la potencia de Sicilia.

El Chardonnay de Planeta cobra vida de la variedad homónima, cultivada dentro de los viñedos históricos de Maroccoli y Ulmo, situados a una altura comprendida entre los 250 y 415 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, se despalillan y se prensan suavemente, para luego fermentar en barricas a una temperatura controlada de 18 grados. Luego se procede con la fase de afinamiento, que se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble, en parte nuevas y en parte de segundo paso. Terminada la maduración, el vino está listo para ser embotellado.

El vino blanco Chardonnay de Planeta se presenta con una vestimenta particularmente intensa, que recuerda la tonalidad del oro, atravesada por leves reflejos verdosos. Rico y estratificado en nariz, donde flores y frutas, presentadas con diferentes matices, se alternan con aromas más especiados y mantecosos. Muy fascinante en el paladar, donde, gracias a la estructura plena y envolvente, conquista desde los primeros sorbos, destacando una trama sabrosa, que hace aún más placentero el largo y persistente final. Una de las etiquetas más excelentes elaboradas por la bodega Planeta, siempre en la cima de las principales guías del sector italianas e internacionales.

Chardonnay Planeta 2023 - 37.5cl

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Filosofía productiva

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