'Chat Fou' Eric Texier 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Cotes du Rhone AOC
Grenache 60%, Cinsault 15%, Carignan 15%, Chasselas 10%
Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Apto para veganos, Artesanales, Biológicos
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
Lo Chat Fou de Eric Texier es un vino tinto de fácil consumo obtenido de diferentes variedades de uva, de las cuales un 10% es Chasselas, una uva de piel blanca, para dar refinamiento al vino. En nariz se perciben frutas frescas y en gelatina, con una nota picante. Elegante, suave, fresco y mineral.
incentivan continuamente la bebida. Una etiqueta adecuada para cualquier ocasión, convivial y con un rostro típicamente artesanal. preceptos de la agricultura biodinámica. Uso exclusivo de sustancias orgánicas y vegetales para la fertilización y el cuidado de las plantas, atención a los ciclos lunares para la cosecha y máxima atención al medio ambiente y la naturaleza. Así se obtienen racimos cargados de sabor y expresión territorial que luego se vinifican con métodos más tradicionales. La fermentación espontánea y la breve maceración de una semana sobre las pieles se llevan a cabo en cubas de cemento para no afectar el sabor de las frutas y dar finura y elegancia al líquido, que luego se afina durante seis meses en acero. El embotellado se realiza sin filtraciones ni clarificaciones para preservar toda la autenticidad de la fruta.incentivan continuamente la bebida. Una etiqueta adecuada para cualquier ocasión, convivial y con un rostro típicamente artesanal.
Color:
Rojo rubí
Aroma:
De ciruela, pulpa de naranja, gelatina de frutos del sotobosque y con una nota ligeramente picante
Sabor:
Elegante, suave, mineral, fresco y con un final largo
de agricultura Italia o UE