Chateau Mouton Rothschild 2018
Vinos rarosEl Chateau Mouton Rotschild es un extraordinario vino tinto de carácter majestuoso y robusto que expresa el encanto del Cabernet de Pauillac, una de las áreas más famosas del territorio de Burdeos. Tiene un perfil olfativo intenso y complejo, compuesto por notas de pimienta, grosella, mora, flores secas y madera tostada. Presenta un cuerpo suave, sedoso y elegante, de gran carácter y potencia, con taninos maduros y un final muy equilibrado. ¡Un absoluto campeón!
Chateau Mouton Rothschild representa uno de los vinos más icónicos del mundo, considerado por muchos como el tinto universalmente más longevo. Su capacidad de evolucionar con el tiempo y transformarse de un guerrero áspero a un Bordeaux de excepcional bondad, lo describe como el referente absoluto del Cabernet Sauvignon. El máximo honor se le rinde con el arte expresado en la etiqueta, diseñada exclusivamente cada año, desde 1945 en adelante, por un artista de fama mundial.
El Grand Vin de Chateau Mouton Rothschild es una leyenda que cobra vida en el viñedo que rodea el castillo, en el territorio del municipio de Pauillac. Las vides, densas con 10,000 cepas por hectárea, tienen una edad media de alrededor de 44 años y hunden sus raíces en la colina llamada Plateau de Mouton: un elevación que se eleva a 27 metros sobre el nivel del mar y está compuesta por una profunda concentración de varios metros de grava y guijarros, mezclada con arena y un toque de arcilla. La base es simplemente roca calcárea. Poder de reflejar calor y luz solar, capacidad drenante y reserva hídrica: todo en esta tierra contribuye a la perfecta maduración de los frutos. La selección obsesiva de los racimos se realiza ya durante las fases de vendimia a mano, con recolección en pequeñas cestas. Una vez despalillados y sin ser aplastados de ninguna manera, las uvas se transfieren mediante cinta móvil y por gravedad a los depósitos: de varios tamaños, para adaptarse a las extensiones de las parcelas individuales a las que se refieren, son en su mayoría de madera de roble. El ensamblaje está formado por la mayoría de Cabernet Sauvignon, en un 90%, Merlot en un 9% y Petit Verdot en un 1% y se realiza antes del paso a nuevas barricas, donde tiene lugar el envejecimiento durante al menos 20 meses.
Chateau Mouton Rothschild exhibe un vestido de un granate profundo e impenetrable. La nariz es compleja y elegante, con un impacto de bayas silvestres. La aireación hace que emerjan armoniosas notas especiadas de pimienta y florales de violeta seca, con un frutal crujiente de grosella negra y más maduro de ciruela y mora, de fondo con toques de madera tostada. El ataque en boca es fresco,