Chateau Palmer 3eme Cru Classé 2018
Vinos rarosChateau Palmer 3eme Cru Classé es un fuera de serie de Burdeos con un grandísimo potencial evolutivo. En nariz es una sinfonía de notas complejas, ricas e intensas que evocan sensaciones de mermelada de frutos del bosque, cacao amargo, crema de cassis, clavos de olor, especias y ecos de mentol. Corpulento, profundo y elegante, este corte bordelés tiene la estructura y la clase inconfundible de los grandes tintos del Medoc!
Château Palmer 3eme Cru Classé es un dominio histórico de Margaux, que desde principios del siglo XIX produce vinos extraordinarios. Su excelencia fue premiada en 1855 con la mención de 3eme Cru Classé, durante la clasificación realizada con motivo de la Exposición Universal de París. Desde entonces, el nivel de producción se ha mantenido siempre en los máximos niveles y aún hoy representa un punto de referencia imprescindible para los amantes de los grandes vinos del Médoc. Es un clásico corte bordelés, realizado con una mayoría de Cabernet Sauvignon, como es habitual en la Rive Gauche, que conquista por elegancia, complejidad y persistencia.
El 3eme Cru Classé de Château Palmer nace en una propiedad de 66 hectáreas situada en un prestigioso territorio, caracterizado por suelos gravosos, constituidos por depósitos aluviales de la Garonna. Los terrenos pobres y muy drenantes, junto con un clima mitigado por el estuario de la Gironda, constituyen un hábitat perfecto para las variedades de uva tinta. Las uvas de los viñedos de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot se vinifican por separado por variedad y parcela individual, siguiendo los diferentes tiempos de maduración. Después de una rigurosa selección, solo los mejores racimos, más maduros y sanos, son destinados a las fermentaciones, que se llevan a cabo en cincuenta y cuatro pequeñas cubas troncocónicas, de manera que se preserven las peculiaridades de cada terroir. Los vinos maduran durante 24 meses en barricas de roble francés. Durante este período se llevan a cabo numerosas sesiones de degustación para elegir las mejores barricas que luego compondrán el ensamblaje final. Experiencia, savoir-faire y conocimiento del estilo del Château, permiten cada año crear un vino que refleje el gusto típico de esta excelencia del Médoc.
El vino Château Palmer 3eme Cru Classé expresa perfectamente el rostro clásico de los grandes vinos de Margaux, que dentro del área del Médoc son conocidos y apreciados por la extraordinaria armonía expresiva y la suave madurez del fruto. A la vista se presenta de color rojo rubí oscuro con reflejos granate. La paleta aromática es amplia y