Chateauneuf du Pape Rouge 'La Crau' Vieux Telegraph 2023
Nacido de la legendaria meseta de la Crau, el Châteauneuf-du-Pape ‘La Crau’ de Vieux Telegraph representa una gran excelencia de la región. Como tradición, son muchos los viñedos incluidos en el blend: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Clairette…, todas uvas recogidas de viñas de 70 años en terrenos ricos en fascinantes ‘Galets roulés’, los típicos guijarros redondeados que cubren el suelo. Robusto, intenso en boca y nariz, con típicas notas de fruta, especias y matorral mediterráneo. El sorbo, imponente y fino al mismo tiempo, es el de un gran vino. Para dejar en bodega incluso más de diez años
El Chateauneuf-du-Pape Rouge Domaine du Vieux Telegraphe ‘La Crau’ representa una expresión elegante y majestuosa del territorio de La Crau, que en su día se consideró casi incultivable debido a la alta densidad de guijarros presentes en el terreno y que hoy se cuenta entre las subzonas más dotadas de toda la denominación. La meseta de La Crau se encuentra al este del pueblo de Chateauneuf-du-Pape, en el punto de encuentro entre los municipios de Bédarrides, Courthézon y, precisamente, Chateauneuf-du-Pape. Un papel fundamental en la determinación del extraordinario nivel cualitativo de los vinos producidos aquí se atribuye al suelo, constituido por molasa del Mioceno, cubierta por una gruesa capa de arcilla y guijarros conocidos como “galets roulés”, literalmente “guijarros rodantes”, moldeados a lo largo de los siglos por la acción de ríos y glaciares.
Domaine du Vieux Telegraphe ‘La Crau’ Chateauneuf-du-Pape Rouge nace de un ensamblaje de Grenache Noir (65%), Mourvèdre (15%) y Syrah (15%), con el 5% restante dedicado a Cinsault, Clairette y otras variedades. Las plantas tienen una edad media de 70 años y la cosecha se realiza completamente a mano con una triple selección de los racimos. Tras las operaciones de prensado suave y despalillado, se procede con la fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada, en parte en tanques de acero inoxidable y en parte en barricas de madera. A continuación, sigue la fermentación maloláctica y luego el largo envejecimiento del vino en barricas grandes de roble francés de 60 hectolitros, contenedores en los que la masa reposa durante 20-22 meses hasta el embotellado final, realizado sin previa clarificación o filtración.
El Chateauneuf-du-Pape Rouge ‘La Crau’ del Domaine du Vieux Telegraphe es de color rojo rubí oscuro e intenso. El amplio y rico panorama olfativo se describe por vívidos aromas frutales de ciruela y mora, seguidos de tonos de hierbas mediterráneas, de matices balsámicos de anís y de notas profundas de café y canela. El gusto revela estructura, potencia e intensidad, con una progresión cálida y muy persistente definida por una elegante trama tánica.