Chenin Brut 'L'Expressive' Domaine Oudart

viña se realizan manualmente y la vendimia se lleva a cabo en plena madurez, en las primeras horas de la mañana, para preservar la frescura y la integridad aromática del fruto. Tras el prensado suave de los racimos, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.  Después de algunos meses de afinamiento, los vinos base refermentan en botella según el Método Clásico, con un período de reposo sobre las lías de 36 meses, antes de proceder al dégorgement final.

El Brut Chenin “L'Expressive” del Domaine Oudart es un Método Clásico simple y de clara frescura, que propone con fidelidad las características varietales del Chenin Blanc y del terroir de origen. Se presenta con un brillante color amarillo pálido de reflejos luminosos. El perlage es fino, delicado y de buena persistencia. Refinado y fragante, expresa aromas de florales, de cáscara de limón, cítricos maduros, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, pera, durazno blanco, notas de corteza de pan y matices tostados. Fluido y ágil, en boca expresa una viva tensión vertical, delicados

aromas frutales, sensaciones salinas y un final muy fresco.

aromas frutales, sensaciones salinas y un final muy fresco.