Chianti 'Castiglioni' Frescobaldi 2024

“Castiglioni” Chianti de Frescobaldi se obtiene de uvas vendimiadas hacia la fin de septiembre. Los racimos, uva volta despalillados y pisados, se fermentan por separado, según la variedad de origen, en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en las pieles de aproximadamente 11 días. Justo después de la fermentación alcohólica tiene lugar la fermentación maloláctica, tras la cual se procede al descube y al correspondiente afinamiento. El vino permanece afinando en recipientes de acero inoxidable separados, con micro-oxigenación, hasta el momento del blend, después de lo cual se embotella y permanece madurando durante otro mes antes de ser comercializado.

El Chianti “Castiglioni” se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso con matices púrpuras, síntoma de juventud. En nariz aparecen aromas de fruta roja, entre las que se encuentran la guinda y la fresa silvestre, notas florales de violeta y de hierbas mediterráneas. En boca es suave, fresco, nítido con una buena persistencia afrutada. Un tinto agradable, jovial y adecuado para el consumo diario.

“Castiglioni” Chianti de Frescobaldi se obtiene de uvas vendimiadas hacia la fin de septiembre. Los racimos, uva volta despalillados y pisados, se fermentan por separado, según la variedad de origen, en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en las pieles de aproximadamente 11 días. Justo después de la fermentación alcohólica tiene lugar la fermentación maloláctica, tras la cual se procede al descube y al correspondiente afinamiento. El vino permanece afinando en recipientes de acero inoxidable separados, con micro-oxigenación, hasta el momento del blend, después de lo cual se embotella y permanece madurando durante otro mes antes de ser comercializado.