Chianti Classico 'Brolio Bettino' Ricasoli 2023
Perfectos para regalarEl Chianti Classico "Brolio Bettino" es una interpretación moderna, elegante y corpulenta de la Toscana, un vino tinto envejecido durante 18 meses en grandes barricas de roble. Emana intensos aromas de cerezas y frutas rojas en mermelada, humus, hierbas y especias variadas. El sorbo es estructurado, suave, sabroso, con buena frescura y persistencia
El Chianti Classico "Brolio Bettino" de la Cantina Ricasoli 1141 representa una interpretación moderna de la tradición de esta histórica denominación toscana. Un tinto intenso y elegante, envejecido durante mucho tiempo en madera para obtener un vino más complejo y duradero. El bouquet presenta aromas maduros y complejos, que del fruto ya viran hacia los toques especiados, de maderas nobles y las sensaciones de sotobosque. En boca tiene buena estructura, es rico y persistente, adecuado para maridar con segundos platos de carnes rojas.
El vino "Brolio Bettino" de Ricasoli es un Chianti Classico producido en la vasta propiedad que se extiende alrededor del Castillo de Brolio, en el municipio de Gaiole in Chianti. Más de 1200 hectáreas, de las cuales 235 cultivadas con viñedos. Las viñas de Sangiovese se cultivan en las suaves elevaciones de hermosas colinas, rodeadas de un entorno natural intacto de bosques centenarios. Se debe al actual propietario Francesco Ricasoli la renovación de las instalaciones y la cuidadosa selección clonal, que ha permitido tener uvas de calidad cada vez mejor. El vino nace de la mezcla clásica del territorio: Sangiovese (90%) y un pequeño porcentaje de Colorino (10%). La fermentación se lleva a cabo en pequeños tanques de acero, con un período de maceración en las pieles de aproximadamente dos semanas, a una temperatura controlada. El vino madura durante 18 meses en barrica grande y después de una decantación estática, se embotella sin filtración. Completa el envejecimiento con al menos 3 meses en bodega antes de ser comercializado.
El tinto Chianti Classico "Brolio Bettino" es el vino toscano por excelencia, el que mejor representa la tradición, presentado en una versión más madura, rica y compleja. Elegante e intenso, conserva la frescura y la bebibilidad típica de los vinos de Chianti, sin que el envejecimiento en madera pese en su perfil. En la copa se presenta de un bonito rojo rubí. En nariz se abre a aromas de mermelada de cereza, fruta roja, especias, humus y delicados toques de madera. El sorbo denota buen cuerpo, con una textura tánica densa y evolucionada, una fruta rica y una agradable frescura final.