Chianti Classico 'Brolio' Ricasoli 2024
El Chianti Classico "Brolio" es un vino de buena intensidad y con un perfil aromático especiado. Después de un envejecimiento de 9 meses en madera, se expresa en elegantes aromas de flores rojas y especias dulces, y en un sabor persistente de media estructura, ligeramente tostado.
El “Brolio” es un Chianti Classico nada menos que excelente, que continúa la antigua tradición de la bodega Ricasoli 1141. La familia Ricasoli forma parte de la historia de la enología italiana e internacional, con una memoria vitivinícola que se remonta incluso a la Edad Media, y que la ve exportar sus productos por toda Europa durante el periodo histórico del Renacimiento. Esta botella continúa el relato de este camino virtuoso, presentándose con un perfil importante tanto en nariz como en boca, reconocido por las principales revistas del sector italianas y extranjeras.
Este Chianti Classico “Brolio” nace a partir de uvas puras de una variedad de uva tinta muy importante para la viticultura toscana, el Sangiovese. Los racimos de esta variedad se seleccionan cuidadosamente durante la vendimia manual, para luego ser transportados inmediatamente a los locales destinados a la vinificación de la bodega Ricasoli 1141. Después del despalillado, las bayas se prensan suavemente, y el mosto así obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada.comprendida entre 24 y 27 grados, macerando con las pieles durante 14-16 días. El afinamiento posterior tiene una duración de 9 meses y se lleva a cabo entre barricas y tonneau de roble.
El “Brolio” se presenta en la copa con un color rojo rubí, caracterizado por ligeras tonalidades más violáceas hacia los bordes. Concentrado y refinado, expresa la belleza del Sangiovese en nariz, contando notas donde la fruta roja se enriquece con sensaciones de regaliz y anís. En boca es de cuerpo medio, fascinante gracias a un sorbo en el que la trama tánica resulta hábilmente dosificada; cierra con un final persistente, caracterizado por un gusto a madera tostada. Una etiqueta que con su cuerpo y su armonía aterciopelada encierra las virtudes que tienen los Chianti más apreciados y conocidos en el mundo. Un vino nada menos que sorprendente, incluso por el precio con el que se ofrece.