Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022
El Chianti Classico Brolio Riserva de Ricasoli es un vino tinto de uvas Sangiovese con una pequeña adición de Merlot y Cabernet Sauvignon. Se presenta a la vista rojo rubí con matices granates y huele a fruta negra madura, especias orientales y vainilla, mientras que en boca es de buena frescura y con taninos elegantes, con un retrogusto persistente agradable y equilibrado.
El Chianti Classico "Brolio Riserva" es un tinto toscano de intensa personalidad, en el que dos variedades internacionales se unen al Sangiovese, alma de la denominación. Una expresión clásica, redonda y armónica, que sin duda demuestra poder contar la historia del territorio chiantigiano con experiencia y autenticidad, gracias también al inmenso prestigio de la bodega Ricasoli 1141, cuarta empresa vitivinícola del mundo por longevidad, que desde 1141 escribe la historia del vino en Toscana. Una etiqueta a la que el tanino fino le otorga una elegancia particular, responsable de una bebida agradable y fluida al mismo tiempo.
Este "Brolio Riserva" es un Chianti Classico que se elabora en la bodega Ricasoli a partir de un 80% de Sangiovese, al que se añaden Merlot y Cabernet Sauvignon. El mosto obtenido de la prensado suave de las uvas de estas tres variedades diferentes fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada, comprendida entre 24 y 27 grados, macerando con las pieles durante un total de 12-16 días. Luego se procede a la fase de afinamientofinal, en el que el vino reposa por 18 meses en tonneau tanto de primer como de segundo paso, hasta que se considera listo para ser embotellado.
El Chianti Classico "Brolio Riserva" Ricasoli se desarrolla en la copa con un color típicamente rubí, atravesado por destellos que tienden más al granate. La nariz se abre a un derroche de notas de fruta madura, enriquecidas con toques especiados y un recuerdo final especialmente a vainilla. En boca es de excelente cuerpo, generoso y amplio gracias a un sorbo armonioso, que fluye con frescura y ligereza gracias a una trama tánica finamente cincelada. Una etiqueta que encierra en sí las características principales de los muchos suelos que se suceden en Brolio, en un sorbo de síntesis que año tras año conquista los reconocimientos de diversas revistas del sector internacionales.