Chianti Classico 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2023

El vino Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” es el símbolo de la producción de Rocca delle Macie, una realidad que tiene sus raíces en el Chiantigiano, describiendo esta importante zona vitivinícola con gran puntualidad. El estudio acumulado a lo largo de años de experiencia en la zonificación de las parcelas de propiedad es la base de la producción de una etiqueta que podríamos definir como típica y territorial, ya que en cada sorbo se encuentra lo que se espera de un gran Chianti: fruta y violetas en la nariz y un sorbo vivo y ágil en boca, que satisface el paladar. Una etiqueta con la que siempre se acierta, presentada a un precio más que conveniente.

Este “Famiglia Zingarelli” es un Chianti Classico que nace de un corte donde, además del mítico Sangiovese, pura sangre del territorio, encontramos también un porcentaje muy pequeño de Merlot. Durante la fase de la cosecha, los racimos se seleccionan con gran atención y, después del despalillado, las uvas son prensadas. El mosto obtenido fermenta en rojo, macerando con las pieles durante un total de 12-14días. Se procede entonces con la fase de afinamiento final, que tiene una duración comprendida entre 6 y 10 meses, dependiendo de la evolución del vino, y se lleva a cabo en grandes barricas de roble de Eslavonia.

El Chianti Classico “Famiglia Zingarelli” Rocca delle Macie se presenta en la copa con un color rubí, caracterizado por una bella concentración. Las flores se anuncian primero en la nariz, abriendo a un contorno de notas más especiadas y frutales. En boca es de buen cuerpo, nítido, con un sorbo del que aflora un buen agarre tánico, bien dosificado en la economía general de una estructura fresca y ágil. Termina con un final dotado de una larga persistencia. Una etiqueta que es embajadora del camino más que positivo llevado a cabo por la bodega en las últimas décadas, tanto a nivel de mejoras e innovaciones adoptadas en los viñedos como en el estudio de los distintos terrenos.