Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2023
El Chianti Classico Fonterutoli de Mazzei es un vino tinto a base de uvas Sangiovese, Malvasía negra, Colorino y Merlot procedente de la provincia de Siena. Se presenta a la vista con un color rojo rubí limpio con reflejos granates y desprende en nariz aromas finos de frutos del bosque como moras y grosellas con envolventes detalles especiados. En boca es de buen cuerpo y de excelente elegancia, con frescura cítrica y una estructura intensa y suave.
El Chianti Classico rojo "Fonterutoli" es el estandarte de toda la producción realizada por Mazzei, resultado de un blend de uvas cultivadas en 120 parcelas de viñedos diferentes. Un rompecabezas que, como por arte de magia, gracias también a la gran experiencia de la bodega, se ensambla durante la vinificación, dando vida a una etiqueta elegante y bien proporcionada, intensa y suave al mismo tiempo. Un clásico del Chianti toscano, que año tras año se confirma siempre en las principales guías del sector italianas y extranjeras con puntuaciones de gran respeto.
Este Chianti Classico "Fonterutoli" tiene su origen en un corte donde, junto a un 90% de uva Sangiovese, encontramos también pequeñas proporciones de Malvasia Nera, Colorino y Merlot. Las vides crecen con el sistema de cordón speronato y guyot, en parcelas situadas a una altura entre 220 y 550 metros sobre el nivel del mar. Nos encontramos en terroirs diferentes entre sí por su ubicación geográfica, pero todos ricos en esqueleto, predominantemente de Alberese. El mosto fermenta en contenedores de acero a temperatura controlada, macerando durante 18 días. Luego se procede con el afinamiento final, en el que el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, nuevas en un 40%.
El Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei se presenta en la copa con un color que recuerda el rojo del rubí, caracterizado por algunos ligeros reflejos que tienden más hacia el granate. El bouquet olfativo se mueve en una progresión de notas frutales, de las que afloran toques más específicos que evocan especias dulces. Refinado y seductor en el paladar, entra en la boca con un sorbo de buena envoltura, distinto por una nota fresca que recuerda el sabor ligero de los cítricos. El verdadero y auténtico “bestseller” de la bodega Mazzei, un gran clásico que siempre se luce en la mesa durante todas las ocasiones.