Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2022

proveniencia se sitúan a altitudes comprendidas entre los 250 y 450 metros de altitud, con exposición al suroeste. Ya en la vendimia, la selección realizada sobre los racimos es muy estricta, tanto que, de año en año, es fácil que varíe la cantidad de producción. Lo que no desciende, sin embargo, es la calidad, prerrogativa fundamental del Castello di Brolio. La fermentación y maceración se llevan a cabo en cubas de acero inoxidable durante unos quince días. En el mismo recipiente también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. El afinamiento es de aproximadamente 21 meses en barricas y tonneaux franceses.

la procedencia se sitúa a altitudes comprendidas entre los 250 y 450 metros de altitud, con exposición al suroeste. Ya en la vendimia, la selección realizada sobre los racimos es muy estricta, tanto que, de año en año, es fácil que varíe la cantidad de producción. Lo que no desciende, sin embargo, es la calidad, prerrogativa fundamental del Castello di Brolio. La fermentación y maceración se llevan a cabo en cubas de acero inoxidable durante unos quince días. En el mismo recipiente también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. El afinamiento es de aproximadamente 21 meses en barricas y tonneaux franceses.larga y placentera persistencia. Barone Ricasoli es una bodega que, como los mostos en octubre, está en constante fermentación: crea nuevas etiquetas y perfecciona cada vez más las históricas. Cada vino, en cada añada, es por lo tanto un nuevo capítulo que continúa la historia vitivinícola más antigua de Italia.