Chianti Classico Gran Selezione 'CeniPrimo' Ricasoli 2022
Vinos rarosEl Chianti Clásico Gran Selección "CeniPrimo" de la reconocida bodega Ricasoli es un vino tinto de Toscana de excelente cuerpo y persistencia. Se elabora con uvas de Sangiovese en pureza recolectadas y seleccionadas a mano, el envejecimiento se realiza en tonneau de 500 litros durante 18 meses. La copa se viste con un manto rojo rubí intenso con matices granates y la nariz embriagada por intensas fragancias de fruta de pulpa roja madura, especias y toques balsámicos. El gusto es pleno, amplio, complejo, con taninos elegantes y un final largo
El Chianti Classico Gran Selezione “CeniPrimo” forma parte de la colección Cru de la prestigiosa bodega toscana Ricasoli. È una de las etiquetas más destacadas de la finca, que representa la máxima expresión de Sangiovese en pureza. El vino nace de las uvas de un solo viñedo de particular calidad, seleccionado por su capacidad de ofrecer cada año vinos de calidad absolutamente superior. Intenso y elegante, propone el rostro maduro y armonioso del Sangiovese, resaltando las mejores características varietales, enriquecidas con refinadas notas evolutivas, debido al largo proceso de crianza en maderas nobles.
El “CeniPrimo” es un Chianti Classico Gran Selezione de Ricasoli, que nace en una de las zonas más propicias de la propiedad. La parcela CeniPrimo se encuentra en el valle del río Arbia, en la parte más al sur de la finca, a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, con una soleada exposición hacia el suroeste. El viñedo se cultiva en un terrazamiento de antigua origen fluvial, constituido por estratificaciones de depósitosde limo y arcilla. La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Al finalizar el despalillado, se procede a la fermentación en tanques troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de 24-27 °C, con un periodo de maceración en las pieles de aproximadamente 15 días. El vino madura durante 18 meses en tonneau, un 30% nuevos y el resto de segundo paso y completa la crianza en botella.
La Gran Selezione “CeniPrimo” es un Chianti Classico de Ricasoli, que exalta el carácter peculiar de una de las mejores viñas de toda la finca. En la copa se presenta de color rojo rubí con ligeros reflejos granate. Elegante y complejo, expresa en nariz un bouquet caracterizado por aromas de cereza madura, guinda, pequeños frutos de baya roja, notas de hierbas aromáticas, de sotobosque, cuero, matices de tabaco rubio, suaves especias y recuerdos boisé. En boca tiene una buena estructura, con taninos maduros y evolucionados, aromas ricos y envolventes, que acompañan hacia un final armonioso, persistente y agradablemente refrescante.