Chianti Classico Gran Selezione 'La Pieve' San Felice 2021
Perfectos para regalarEl Chianti Classico Gran Selezione "La Pieve" identifica la más alta expresión cualitativa de la denominación. Se trata de un tinto impecable, fascinante y tradicional que muestra elegancia, cuerpo y grosor. La nariz es típicamente toscana, donde los aromas de frutos del bosque, violeta y sotobosque se entrelazan sobre un fondo de cacao y regaliz
El Chianti Classico Gran Selezione "La Pieve" es la más alta expresión cualitativa de la histórica denominación toscana. La bodega San Felice produce esta prestigiosa etiqueta solo con las mejores uvas de las parcelas más privilegiadas. En la base del vino está el Sangiovese, la variedad típica del territorio, a la que se añaden pequeños porcentajes de otras uvas autóctonas de la zona del Chianti, como: el Abrusco, la Malvasia Nera, el Ciliegiolo, el Pugnitello y el Mazzese. El largo envejecimiento en madera contribuye a otorgar al vino un perfil complejo, armonioso y elegante.
“La Pieve" es la joya de la bodega San Felice. Situada en el corazón del área del Chianti Classico, en Castelnuovo della Berardenga, la finca está compuesta por muchas viñas de calidad. Las uvas de la Gran Selezione provienen exclusivamente de los viñedos cultivados en las localidades de Colti, Pianaccio y Chiesamonti, sobre suelos de textura media ricos en esqueleto. Se trata de terrenos de matriz calcáreo-arcillosa originados por la descomposición de Alberese y Galestro que descansan sobre un sustrato de roca madre. Las diferentes variedades se vinifican por separado con fermentación en acero a temperatura controlada de 28-30 °C y maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. Madura durante 24 meses en barricas de roble de Slavonia de 60-100 hectolitros y en barricas y tonneau de roble francés. Termina el envejecimiento con 8 meses en botella.
El Chianti Gran Selezione "La Pieve" de la bodega toscana San Felice es la etiqueta perfecta para conocer el potencial que el Sangiovese puede expresar en el territorio de Castelnuovo della Berardenga. Se presenta con un color rubí intenso con ligeras matices granate. En nariz se abre a aromas delicados de violeta, cereza, pequeños frutos del bosque, especias, raíz de regaliz, maderas nobles y matices ligeramente tostados. En boca denota inmediatamente buen cuerpo, con aromas ricos y complejos acompañados de una estructura tánica de bonito grosor. El final es fresco y persistente.