Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano Rocca delle Macie 2021
Perfectos para regalarEl Chianti Classico Gran Selezione "Riserva di Fizzano" es un vino tinto que expresa las características de un único viñedo. Después de dos años de crianza en madera, muestra un bouquet muy refinado e intenso que recuerda a la fruta roja, las especias, el café y el cacao. En boca es elegante, envolvente y con cuerpo, dotado de una dulce trama tánica y de una buena frescura
El Chianti Classico Gran Selezione "Riserva di Fizzano" es un vino tinto que se sitúa en la cima de la denominación del Chianti Classico. Puede presumir de la prestigiosa mención de "Gran Riserva", posicionándose como la punta de lanza de la producción de la bodega Rocca delle Macie, nacido del trabajo realizado a lo largo de los años en la gestión agronómica del terroir del que proviene, el cru de Fizzano. Elegancia, amplio patrimonio aromático y excelente propensión al envejecimiento son las características más importantes que mejor describen el perfil de esta etiqueta.
La "Riserva di Fizzano" es un Chianti Classico Gran Selezione que nace de un ensamblaje donde, junto a un 95% de Sangiovese, encontramos también un 5% de Merlot. Ambas variedades crecen en una única parcela, el cru de Fizziano, que se extiende por 35 hectáreas y es rico en arena y esqueleto, con una exposición hacia el suroeste. Tras la fermentación del mosto en contenedores de acero inoxidable, el vino madura durante dos años tanto en barricas de roble francés de 35 litros, tanto en barricas de 225 litros. Al finalizar la maduración, Rocca delle Macie inicia los procedimientos de embotellado y comercialización.
Este Chianti Classico Gran Selezione "Riserva di Fizzano" Rocca delle Macie se presenta con un color concentrado, que refleja la trama del rubí. La gama de notas que envuelven las fosas nasales encierra matices ricos y estratificados, que desde la fruta silvestre viran hacia sensaciones especiadas. En boca es de excelente cuerpo, fino y envolvente en el paladar, donde entra con un sorbo incisivo y armónico, del que emerge una veta fresca. Termina con un final dotado de una excelente persistencia. Una etiqueta que siempre ha estado en el corazón de la crítica nacional e internacional, unánime en reconocerle a lo largo del tiempo puntuaciones que, a menudo, alcanzan picos.