Chianti Classico Gran Selezione 'Sergio Zingarelli' 2021
El Chianti Classico Gran Selezione representa la cúspide de la producción vinícola de Rocca delle Macìe, una etiqueta con la que la familia Zingarelli rinde homenaje a la tierra de Castellina in Chianti. Este tinto de extraordinaria personalidad nace en el corazón palpitante del viñedo Le Terrazze, donde el uso del Sangiovese en pureza, derivado de clones seleccionados, permite elevar al máximo el concepto de terroir. La estructura del vino se esculpe luego con un hábil afinamiento de 18 meses en barricas de roble francés y un reposo en botella de al menos 20 meses. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso y brillante que en nariz desprende un bouquet complejo de guinda, pequeños frutos rojos y elegantes notas especiadas, con recuerdos de matorral mediterráneo. En boca se revela cálido, rico e impecablemente equilibrado, sostenido por una trama de taninos sedosos y nobles que acompañan la degustación hacia un final largo y persistente. Excelente en combinación con un peposo alla fornacina