Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024

deja entrever su riqueza que alterna recuerdos a la fruta roja jugosa, como cerezas y frambuesas, con otros florales de violeta, típicos del Sangiovese. El cuadro se completa con matices tostados debidos a la crianza en madera, perfectamente integrados. La entrada en boca es sabrosa y delicada, en virtud de un tanino acariciante y de un buen aporte de frescura y salinidad. Su naturaleza gastronómica, evoca primeros platos condimentados con salsas de carne, quesos de media curación, y sopas. Un vino cotidiano que no te puedes perder, por su capacidad de conjugar tipicidad y extrema placentera.

riqueza particular de minerales presentes en el terreno, situada a aproximadamente 5 km de la prestigiosa viña Tignanello. Nos encontramos en una zona encantada, un anfiteatro natural, donde los valles toscanos son pulidos por las brisas marinas.Con todas estas premisas no podía no nacer una expresión única e inolvidable: el Peppoli de Antinori. El blend es producido en su mayor parte por Sangiovese, mientras que el resto se divide entre Syrah y Merlot, que aportan al vino un toque especiado y goloso, así como suavidad. El Sangiovese macera durante 10 días en acero, mientras que las variedades francesas permanecen en contacto con las pieles durante un período más largo. Después de una cuidadosa extracción de los taninos más suaves y una fermentación maloláctica que se lleva a cabo por separado para las tres variedades de uva, el potencial vino se ensambla y se deja madurar en madera. La crianza puede prever solo el uso de grandes barricas de roble de Eslavonia, o también el uso de barricas dependiendo de la añada.deja entrever su riqueza que alterna recuerdos de fruta roja jugosa, como cerezas y frambuesas, con otros florales de violeta, típicos del Sangiovese. El cuadro se completa con matices tostados debidos al afinamiento en madera, perfectamente integrados. La entrada en boca es sabrosa y delicada, gracias a un tanino acariciante y a un buen aporte de frescura y salinidad. Su naturaleza gastronómica evoca primeros platos aderezados con salsas de carne, quesos de media curación y sopas. Un vino cotidiano que no te puedes perder, por su capacidad de conjugar tipicidad y extrema placentera.