Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia 2021
Orgánicos y biodinámicos
NovedadesEl Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia nace del viñedo homónimo de la finca de los Condes Capponi en Greve in Chianti. Se trata de una selección de una sola parcela que devuelve el lado más fresco del Sangiovese, al que se une un porcentaje de Merlot, que suaviza la frescura de la variedad toscana y añade profundidad. En nariz emergen cereza crujiente y notas balsámicas. En boca es envolvente, con taninos suaves y buena persistencia. Perfecto con una tabla de embutidos toscanos y pecorino
Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia nasce nella tenuta Villa Calcinaia, a Greve in Chianti, dove la famiglia dei Conti Capponi vive e coltiva la vite dal 1524. Oggi guidata dal conte Sebastiano Capponi, la tenuta si estende su circa 200 ettari tra oliveti, boschi e vigneti, condotti in regime biologico nel rispetto di un paesaggio di rara bellezza.
Il Piegaia di Villa Calcinaia prende il nome dall'omonimo vigneto della tenuta, da cui provengono le uve di Sangiovese affiancate da una piccola parte di Merlot. Questo saldo ammorbidisce la vivace freschezza del Sangiovese senza appiattirla, regalando al vino profondità e note balsamiche che arricchiscono il frutto.
Questo Chianti Classico si presenta rubino brillante. Al naso offre ciliegia croccante, note balsamiche e un leggero tocco speziato. Al palato è avvolgente e fresco, con tannini morbidi e una buona profondità che accompagna il sorso fino al finale. Ideale con salumi, formaggi e carni alla griglia.
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