Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022
Perfectos para regalarEl Chianti Classico Riserva "Berardenga" de Felsina es un vino corpulento y estructurado, envejecido durante al menos 12 meses en barricas de roble y barricas no nuevas. Tiene un perfil aromático rico e intenso, del que destacan notas de fruta roja madura, especias y flores rojas. En boca revela energía y frescura
El “Berardenga” Chianti Classico Riserva de Felsina es un verdadero homenaje a la tradición. Se trata de un vino tinto producido únicamente con uvas Sangiovese, una variedad que ha sido objeto de amor y estudio por parte de la bodega Felsina. Los viñedos utilizados están ubicados en Castelnuovo Berardenga, de donde el vino toma su nombre, al noreste de Siena. Felsina es, ante todo, heterogeneidad, un mundo variado de diferentes suelos, microclimas, altitudes, variedades de uva y clones relacionados con una variedad. Desde 1983, la bodega se ha comprometido a una constante actividad de investigación y selección de los biotipos presentes, con el fin de obtener las mejores y diversificadas relaciones viña/terroir, binomio clave de la actividad vitivinícola.
Las uvas de Sangiovese son las indiscutibles protagonistas del Chianti Classico Riserva “Berardenga”. Se cosechan en diferentes períodos de vendimia, según la diferente altitud en la que están ubicados los diversos viñedos. Independientemente de la época de vendimia, todos los racimos son objeto de una cuidadosa selección. La estrujado y despalilladoque origina el mosto que realiza fermentación alcohólica y maceración en tanques de acero inoxidable. Entre marzo y abril, el vino se transfiere a barricas de roble francés y a barricas de roble de Eslavonia de tamaño medio. En estos contenedores de madera, el vino se afina durante un tiempo variable de entre 12 y 16 meses. Al final del período de crianza, las diferentes partidas de vino, que hasta este momento han permanecido separadas según el viñedo de procedencia, se ensamblan para crear el corte más expresivo del Sangiovese. Una vez embotellado, el vino espera otros 3-6 meses antes de ser comercializado.
“Berardenga” es un Riserva Chianti Classico de un intenso color rojo rubí. El aroma abre el baile con notas afrutadas y especiadas, que luego dan paso a matices más oscuros de sotobosque y grafito. En boca, resurge el carácter afrutado, completado por un tanino suave y envolvente. El alcohol y la estructura están bien presentes, pero equilibrados por una hermosa y viva frescura. Un vino nacido para sorprender, ahora como durante muchos años por venir.