Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2022
El Chianti Classico Riserva es un himno que la bodega Rocca delle Macie dedica a la toscanidad. Fruto de una cuidadosa selección de racimos de Sangiovese, se afina en barricas de roble francés de 35 hl durante 2 años para enriquecer el bouquet de notas intensas y evolucionadas de grosella, marrasca, especias y flores secas. El sorbo es rico, denso, agradablemente tánico y de larga persistencia gustativa.
El Chianti Classico Riserva es uno de los vinos emblemáticos de la bodega toscana Rocca delle Macìe. Es un vino símbolo del territorio de Castellina in Chianti, fruto de una selección de las mejores uvas de la finca. Se trata de una etiqueta prestigiosa dedicada a la familia Zingarelli, creada para celebrar su vínculo histórico con la tierra del Chianti. La calidad del mejor Sangiovese y el largo envejecimiento en madera, contribuyen a dar vida a un gran tinto, intenso, rico y persistente.
El Chianti Classico Riserva se produce con los mejores racimos provenientes de las viñas de las cuatro fincas de propiedad: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano y Le Tavolelle. Las cuatro fincas se encuentran en el territorio municipal de Castellina, en el área suroeste de la zona del Chianti Classico. Es un territorio históricamente muy propenso al cultivo de la vid, con suelos heterogéneos, caracterizados por la presencia de Galestro y Alberese y un clima fresco que permite al Sangiovese alcanzar la perfecta maduración de manera lenta y gradual. El Sangiovese constituye la columna vertebral del vino, al que se unen pequeñasporcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot, que completan el ensamblaje con sus nobles aromas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada. El vino reposa durante un período de 24 meses en barricas de roble francés de 35 hectolitros y concluye el período de envejecimiento con 3 meses en botella.
El Riserva Chianti Classico de Rocca delle Macìe es un gran tinto de Toscana, que expresa bien el alto nivel cualitativo de los vinos de la zona clásica del Chianti. En la copa se presenta de color rojo rubí con reflejos granates. El perfil aromático es fino y elegante, con aromas de pétalos de rosa seca, violeta, pequeños frutos del bosque, hierbas aromáticas y especias. El sorbo es intenso y complejo con una trama tánica evolucionada y un final persistente.