Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2022
El Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" es una expresión poderosa de Toscana y se afina durante 24 meses en barricas de madera. Complejo, intenso y rico en nariz. Elegante, corpulento y estructurado en boca
El Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" es uno de los representantes más célebres de la tradición chiantigiana, una espléndida fusión de finura y clasicidad. Vino histórico por excelencia, ligado indisolublemente a la historia de la ilustre denominación toscana y a la casi milenaria de sus productores, es decir, la familia Antinori.
El "Villa Antinori" nace en 1928, erigiéndose desde el principio como un punto de referencia para su tipología. La profunda conexión entre el hombre y la tierra de origen ha llevado a Pietro Antinori, primer vinatero de la familia en 1385, y a sus sucesores, a producir vinos que fueran testimonio líquido del lugar. Después de haber interrumpido la producción de Chianti durante aproximadamente diez años, la familia Antinori decidió darle un nuevo impulso, reintroduciéndolo en el mercado coincidiendo con la apertura de la nueva bodega situada en el área del Chianti Classico. Coupage formado principalmente por Sangiovese, con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, destinado a otorgar al vino suavidad y estructura. Se afina en barricas de segundo y tercer uso, enriqueciendo su abanico aromático con notas tostadas y dulces.
El Riserva "Villa Antinori" se presenta con un color rubí brillante que vira hacia el granate. En nariz, dibuja de inmediato un cuadro en tonos oscuros hecho de frutos del bosque entrelazados con toques de café y vainilla. El sorbo, decidido y seductor, conquista de inmediato gracias a su tacto acariciante. Merece ser disfrutado con bistecas poco hechas y preparaciones regionales como el peposo, además de primeros platos bien condimentados. Un pedazo de historia que ha sabido, sin embargo, renovarse, continuando a sorprender por clase y elegancia.