Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2023 - 37.5cl

El Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" es uno de los más célebres representantes de la tradición chiantigiana, una espléndida fusión de fineza y clasicismo. Vino histórico por excelencia, ligado indisolublemente a la historia de la ilustre denominación toscana y a la de sus productores, que casi milenaria, es la familia Antinori.

El "Villa Antinori" nace en 1928, erigiéndose desde el principio como un punto de referencia para su tipología. La profunda conexión entre el hombre y la tierra de origen ha llevado a Pietro Antinori, primer vinatero de la familia en 1385, y a sus sucesores, a producir vinos que sean testimonio líquido del lugar. Después de haber interrumpido la producción del Chianti durante aproximadamente diez años, la familia Antinori decidió darle un nuevo impulso, relanzándolo en el mercado coincidiendo con la apertura de la nueva bodega situada en el área del Chianti Classico. Coupage formado principalmente por Sangiovese, con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, destinado a otorgar al vino suavidad y estructura. Se afina en barricas de segundo y tercer uso, enriqueciendo su abanico aromático con notas tostadas y dulces.

El Riserva "Villa Antinori" se presenta con un color rubí brillante que vira hacia el granate. En nariz, dibuja desde el principio un cuadro de tonos oscuros hecho de frutos del bosque entrelazados con toques de café y vainilla. El sorbo, decidido y seductor, conquista desde el primer momento gracias a su suavidad acariciante. Merece ser disfrutado con bistecas poco hechas y preparaciones regionales como el peposo, así como con primeros platos bien condimentados. Un pedazo de historia que ha sabido, sin embargo, renovarse, continuando a sorprender por su clase y elegancia.