Chianti Classico Tenuta di Carleone 2023

El Chianti Classico de la realidad artesanal Tenuta di Carleone es una etiqueta de sabor jugoso y sabroso que nace en el municipio de Radda in Chianti, uno de los territorios históricos de la producción chiantigiana. La historia moderna de Tenuta di Carleone está ligada al empresario austriaco Karl Egger, quien, enamorado del verde campo raddese, decidió emprender la producción vitivinícola junto a su familia. Así que adquirió una propiedad, originalmente conocida como Tenuta Carleone di Castiglioni, siempre destinada a la viticultura, confiando toda la gestión técnica al enólogo británico Sean O’Callaghan, experto en la producción de vinos artesanales elaborados sin la aportación de insumos externos.

El Tenuta di Carleone Chianti Classico es un 100% Sangiovese de viñas cultivadas siguiendo los principios de la agricultura orgánica y la biodinámica, excluyendo el uso de cualquier producto químico de síntesis. A la cosecha manual le sigue la vinificación en rojo con fermentación alcohólica espontánea entre tanques de acero inoxidable, cubas de cemento y tinas abiertas, acompañada de una larga maceración en las pieles de 40-60días. También la fase posterior de maduración, que se prolonga durante 18 meses, tiene lugar entre acero y cemento, con el vino que finalmente se embotella sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración.

A la vista, el Chianti Classico de Tenuta di Carleone muestra un color rojo rubí profundo. El panorama olfativo destaca frescos aromas de frutos rojos, como grosella y cereza, seguidos de notas de cáscara de naranja y evocativos matices de sotobosque y regaliz. Sabor franco y seductor, de notable frescura y carácter, caracterizado por un final sabroso y jugoso que invita a volver y regresar a la copa.