Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2024
El Chiaretto "Roseri" se produce en la orilla bresciana del Lago de Garda, en la lengua de tierra que se extiende entre Desenzano y Salò, llamada Valtènesi. El particular microclima de esta zona increíblemente dotada permite el desarrollo de un abanico aromático particularmente amplio que abarca desde flores de durazno y rosas hasta granadas, desde los aromas de pulpa blanca hasta los de lichis. El sorbo es suave y acariciante, de una elegancia única y con buena persistencia, con una agradable frescura que limpia el paladar.
El Chiaretto del Garda "Roseri" de Cà Maiol es un vino obtenido de la vinificación de las cuatro uvas típicas del terroir del Garda. Se llama "Roseri" por la delicadeza del bouquet expresado en nariz, que evoca las sensaciones ligeras que caracterizan los aromas de los capullos de rosa. Una etiqueta de sorbo fragante, en la que la bebida fluye con facilidad contando un perfil territorial e identitario del que Ca’ Maiol es un intérprete excepcional.
El "Roseri" firmado por Cà Maiol es un Chiaretto del Garda que nace de un blend dominado por el Groppello, junto al cual encontramos Marzemino, Sangiovese y Barbera. Estas variedades crecen en suelos de naturaleza calcárea, medianamente estratificados con arcilla compacta. Nos encontramos entre Desenzano y Salò, área dominada por un clima que garantiza la excelente maduración de los racimos, también gracias a las brisas provenientes del cercano Lago de Garda. El mosto realiza una breve criomaceración sobre las pieles, mientras que la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, donde el vino permanece para estabilizarse durante algunos meses, hasta que esté listo para ser embotellado y posteriormente comercializado.
El vino "Roseri" Chiaretto del Garda de Cà Maiol se presenta a la vista con un color rosa claro, atravesado por algunos reflejos más claros, tendiendo al color polvo. La fruta domina la evolución primaria de la nariz, enriquecida luego durante su evolución por evocaciones de incienso que se hacen más asiduas hacia el final del análisis olfativo. En boca es de cuerpo ligero, dinámico y fluido, con un sorbo caracterizado por una persistente salinidad. Termina con un final caracterizado por un sabor a melocotón. Una etiqueta que encuentra una agradable combinación geográfica en bodega con los platos de la tradición lacustre del cercano Garda.