Cinque Terre Bianco 'Macerato' La Baracca 2023
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75 cl
Cinque Terre DOC
Vermentino, Albarola, Bosco
Macerados en las pieles, Vino Naranja
De nuestros sumilleres
El Cinque Terre Bianco 'Macerato' de La Baracca es un blend de Vermentino, Albarola y Bosco, variedades identitarias de estas zonas. El nombre, al igual que el color, indican de inmediato la pertenencia a la familia de los vinos ‘naranjas’. Las uvas maceran durante 10 días, parte de ellas pasificadas para aportar estructura y un carácter más maduro y redondo. En nariz se perciben aromas de hierbas mediterráneas, cítricos y notas salinas, mientras que el sorbo revela frescura mineral, buena estructura y un final persistente con toques yodados. Se marida perfectamente con pescado y mariscos, encontrando la expresión ideal con un crudo de pez limón
Color:
Amarillo dorado intenso con reflejos anaranjados
Aroma:
Fruta madura como melocotón, jazmín seco, limón y matorral con salvia
Sabor:
Redondo y fresco, de marcada sapidez, fragancia intensa