Contrada G Passopisciaro 2022
"Contrada G" es un vino tinto a base de Nerello Mascalese proveniente de vides centenarias de la contrada Guardiola del Etna, envejecido en barrica grande durante 18 meses. Es elegante, corpulento y complejo, con aromas florales y frutales, con matices balsámicos y minerales, y con un carácter suave y redondo, vivamente tánico
El Contrada G de la bodega Passopisciaro es un vino tinto intenso y de gran elegancia producido en las laderas del Monte Etna entre 800 y 1000 metros de altura. La bodega es propiedad de Andrea Franchetti de la Tenuta toscana di Trinoro, que fue uno de los primeros en prestar atención a esta zona de Sicilia con una conformación geológica única y en adquirir terrenos en el lado norte del volcán. El Contrada G de Passopisciaro se produce con uvas Nerello Mascalese en pureza provenientes de vitis centenarias plantadas en contrada Guardiola, en el límite de una reciente erupción de 1947 que se detuvo poco antes de los viñedos.
La elevada altitud permite realizar una cosecha tardía, en comparación con el estándar de la región, hacia finales de octubre. Las uvas se estrujan y fermentan en contenedores de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días, para luego ser transferidas a grandes barricas de roble, realizar la maloláctica y madurar durante un período de aproximadamente 18 meses. Al finalizar el período de maduración, el vino se embotella y después de un breve período de maduración en botella se pone a la venta.
El Contrada Guardiola de Passopisciaro es un vino profundo y complejo que se presenta a la vista con un color rojo rubí con ligeros reflejos violáceos. En nariz es intenso, con ricos aromas de frutos rojos, guindas, flores secas, rosa canina, violetas, hierbas y especias aromáticas, terminando con notas balsámicas y minerales. En boca tiene buena persistencia y la suavidad justa, un tinto equilibrado con un final ligeramente tánico. Esta etiqueta de Passopisciaro es un tinto de gran armonía que no le falta nada, que encierra en su artesanía todos los aromas de una Sicilia por descubrir, capaz de ofrecer esa elegancia que a menudo es difícil de alcanzar en los vinos del Sur de Italia.