bassissimi. Después de una delicada pigiadiraspatura de los racimos, el mosto obtenido se fermenta con sus propias levaduras en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días con una ligera maceración sobre las pieles. Se procede así a la separación y al envejecimiento del vino que se lleva a cabo en grandes barricas de roble durante un período de aproximadamente 18 meses.

El Contrada Porcaria de la bodega Passopisciaro se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, con en nariz notas de fruta roja madura y frutos del bosque, entre ellos la cereza, la mora y la frambuesa, notas cítricas y florales de violeta, para terminar con aromas especiados, balsámicos y de hierbas silvestres. En boca es rico, jugoso y de gran estructura, con taninos sutiles de agradable persistencia y un final caracterizado por una intensa mineralidad. Este tinto de Passopisciaro es realmente un gran vino de territorio con características peculiares.

bajísimos. Después de una delicada pigiadiraspatura de los racimos, el mosto obtenido se fermenta con sus propias levaduras en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días con una ligera maceración sobre las pieles. Se procede así a la separación y al envejecimiento del vino que se lleva a cabo en grandes barricas de roble durante un período de aproximadamente 18 meses.

Contrada P Passopisciaro 2022

Denominación

Graduación alcohólica

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