'Cornaline' Domaine Hauvette 2020
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75 cl
Grenache 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Biológicos, Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El ‘Cornaline’ de Domaine Hauvette es un tinto profundo y ambicioso, sedoso pero estructurado. Mezcla de Grenache, Syrah junto con el versátil Cabernet Sauvignon, las uvas provienen de vides maduras en los mejores suelos arcillo-calcáreos de las Alpilles, los Alpes provenzales. En bodega se utilizan viejas barricas de gran tamaño, recipientes ideales para suavizar el sorbo sin influir demasiado en el perfil aromático. En nariz revela fruta oscura, especias y notas balsámicas intrigantes; en boca es pleno, enérgico y persistente, adecuado para platos de carne y cocina sabrosa como caza o guisos.
Color:
Rojo rubí profundo con reflejos granates
Aroma:
Muy especiado, con canela y pimienta, cereza y frambuesa y un final balsámico con eucalipto
Sabor:
Intenso, con taninos firmes pero de gran frescura, persistente y jugoso
de agricultura Italia o UE