Cotes du Rhone 'Clos Somi' Alain Graillot 2023
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75 cl
Cotes du Rhone AOC
Syrah 33%, Cinsault 33%, Grenache 33%
Artesanales, Levaduras indígenas, Macerados en las pieles, Sin sulfitos añadidos o mínimos
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Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Côtes-du-Rhône ‘Clos Somi’ de Alain Graillot es un tinto mediterráneo de perfil intenso y fragante. Las vides están plantadas en terrenos que alguna vez fueron destinados a un olivar, hoy habitados equitativamente por Syrah, Cinsault y Grenache. Como es tradición en la bodega, la vinificación se realiza espontáneamente y con racimo entero en cemento, antes de un envejecimiento en viejas barricas grandes. En nariz emergen pimienta, aceitunas y fruta oscura, con intrigantes toques balsámicos en el final. En boca es fresco, denso y fluido, ideal con carnes asadas y cocina regional como el cordero a las hierbas
Color:
Rojo rubí profundo con reflejos púrpura
Aroma:
Amplio, con frutos oscuros como ciruela y arándano, toques de pimienta, eucalipto y sutiles aromas de oliva negra
Sabor:
Muy jugoso, equilibrado y con taninos aterciopelados, frescura muy dinámica