Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
(
75 cl
/ 12%
) Crémant de Bourgogne AOC
Chardonnay 90%, Aligoté 10%
Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
21,30 €
De nuestros sumilleres
El Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs de Jaffelin se obtiene exclusivamente de uvas Chardonnay provenientes de diferentes parcelas en Borgoña. Después de la fermentación alcohólica, se afina sobre las lías durante 15 meses y se embotella sin adición de sulfitos. En nariz revela un perfil aromático tenso y profundo, donde las notas minerales de yeso y sílex se entrelazan con toques de durazno blanco y ligeras matices de canela en el final. En boca la entrada es fresca y vibrante, seguida de una progresión elegante que acompaña hacia un final cremoso, envolvente y de gran equilibrio. Excelente en combinación con vieiras salteadas con crema de topinambur y avellanas tostadas
Color:
Amarillo dorado con un perlage delicado
Aroma:
Mineral, con notas de sílex y yeso, toques de durazno blanco y notas de levadura y especias dulces en el final
Sabor:
Fresco y vivaz, con una efervescencia fina